Perunaviipaleet uunissa

Meillä näitä syötiin pannulla paistettujen porsaan ulkofileepihvien kanssa.

Perunaviipaleet uunissa

perunoita (esim. Rosamunda tai Mozart)
öljyä
suolaa
valkosipulijauhetta
kuivattua tai tuoretta timjamia
mustapippuria myllystä

Pese perunat hyvin ja viipaloi noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Pane viipaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille tai uunivuokaan.

Sivele viipaleet öljyllä (käytä pullasutia apuna). Ripottele päälle suolaa, valkosipulijauhetta, timjamisilppua ja mustapippuria.

Kypsennä 220-asteisen uunissa noin 20 minuutin ajan, kunnes perunat ovat kypsiä ja pinnastaan hyvän värisiä.

Perunaviipaleet menossa uuniin.

Mainio lisuke esimerkiksi porsaanlihalle, kalalle tai broilerille.