Herkulliset mustapapupihvihampurilaiset

Marinoitu porkkana ja mustapapupihvi on superhyvä yhdistelmä. Vaikka yleensä tykkään lihasta, vetää tämä hampurilainen mennen tullen vertoja perinteiselle hampurilaiselle. Tämä on meikäläisen herkkuruokaa, nam!

Herkulliset mustapapupihvihampurilaiset

4 hampurilaissämpylää

4 mustapapupihviä (HoviRuoka)

4 juustoviipaletta (esim. Jalapeno Jaakko -kermajuustoa)

tomaattiviipaleita

maustekurkkuviipaleita

jääsalaattia

Marinoitu porkkana:

2 keskikokoista porkkanaa

1 rkl öljyä

1/2 rkl valkoviini- tai omenaviinietikkaa

ripaus mustapippuria

ripaus suolaa

Vaaleanpunainen creme fraiche -majoneesi:

1 prk creme fraichea

majoneesia maun mukaan 

tujaus ketsuppia

ripaus mustapippuria

ripaus suolaa

Valmista ensin marinoidut porkkanat. Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja sekoita marinadi raasteeseen. Nosta jääkaappiin tekeytymään n. tunniksi.

Sekoita majoneesiainekset ja nosta jääkaappiin odottamaan.

Lämmitä mustapapupihvit paistinpannulla n. 1 minuutti/puoli. Kun olet kääntänyt pihvit, laita juustosiivut niiden päälle. Siinä juusto sulaa sopivasti. Paahda sämpylänpuolikkaat leivänpaahtimessa tai pikaisesti uunissa.

Kokoa hampurilaiset.