Maailman parhaat lihapullat?

Meidän mielestä tällä ohjeella tulee maailman parhaat lihapullat. Nam!

Maailman parhaat lihapullat?

600 g luomujauhelihaa

1 1/2 dl ruokakermaa tai kermaa

1/2 dl vettä + 1 liha-annosfondi

3/4 dl ruiskorppujauhoja

1 kananmuna

kourallinen kuivattua persiljaa

reilusti mustapippuria myllystä

sipulijauhetta

(ripaus yrttisuolaa)

(öljy-voiseosta paistamiseen)

Kuumenna vesitilkka mikrossa tai hellalla, liuota siihen liha-annosfondi. Sekoita kerma ja korppujauho, lisää joukkoon jäähtynyt lihaliemitilkka. Anna turvota hetki. Lisää mausteet ja kananmuna sekä jauheliha, sekoita hyvin. Laita lihapullataikina hetkeksi jääkaappiin tekeytymään.

Kypsennä taikinanokare mikrossa tai paistinpannulla. Maista ja lisää tarvittaessa taikinaan mausteita. 

Pyörittele taikinasta lihapullia. Paista lihapullat pannulla öljy-voiseoksessa tai kypsennä ne 200-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.