Mummin ihana kesäsalaatti

Mummin ihana kesäsalaatti

1 pieni varhaiskaali tai 1/2 isosta varhaiskaalista
1/2 kurkku
1/2 kypsä banaani
1 kevätsipulinvarsi
pari vartta tuoretta tilliä

Kastike:
2 rkl rypsiöljyä
1/2 rkl valkoviinietikkaa
1 tl sitruunamehua
mustapippuria myllystä
ripaus suolaa

Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Paloittele kurkku sekä banaani (banaani saa olla ihan pieninä paloina). Leikkaa kevätsipulinvarsi ohuiksi renkaiksi, silppua tilli. Sekoita salaatin ainekset keskenään.

Valmista kastike sekoittamalla kastikkeen ainekset keskenään.

Kaada kastike salaatin joukkoon ja sekoita.