Kylmäsavulohi-tuorejuustorullat

Joulupöydässä suurimpia herkkujani ovat erilaiset kalat. Yksi suosikeista ovat nämä kylmäsavulohi-tuorejuustorullat.

Joulun iloa, valoa ja lämpöä joka kotiin!

Kylmäsavulohi-tuorejuustorullat

300 g kylmäsavulohisiivuja

100 - 200 g maustamatonta tuorejuustoa
1/2 dl vispikermaa

tilliä tai ruohosipulia hienonnettuna

mustapippuria myllystä maun mukaan

(tarjoiluun tilliä ja sitruunalohkoja)

Levitä kylmäsavulohisiivut limittäin tuorekelmun päälle suorakaiteen muotoon.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita tuorejuustoon. Lisää tillisilppu ja mustapippuri, sekoita. Levitä seos lohisiivujen päälle.

Kääri lohi-tuorejuustolevy tuorekelmun avulla rullaksi ja pane se pariksi tunniksi pakastimeen (kylmänä rulla on helpompi viipaloida). Viipaloi rulla terävällä veitsellä noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Anna viipaleiden sulaa jääkaapissa, Aseta tarjolle.