Pirteä broilerisalaatti ja itse tehdyt krutongit

Salaatti on aina hyvää. Tämä salaatti maistuu sitruunaisen kastikkeensa ansiosta mukavan pirtsakalta. Mutta jos et tykkää sitruunan mausta, voit yhtä hyvin tehdä kastikkeen maustamattomasta öljystä.

Pirteä broilerisalaatti ja itse tehdyt krutongit

grillattua broileria

erilaisia salaatteja, esim. jääsalaatti ja tammenlehti
miniluumutomaatteja

pätkä kurkkua

fetaa tai salaattijuustoa

Kastike:
sitruunan makuista rypsiöljyä (esim. Keiju tai Kotimaista)

muutamia tippoja puristettua limen mehua

mustapippuria

hyppysellinen yrttisuolaa (Herbamare)

Puhdista grillatusta broilerista "roskat" ja pilko liha. Revi salaatit, leikkaa tomaatit puoliksi ja pilko kurkku. Kuutioi fetajuusto. Sekoita salaatin ainekset keskenään. Tee salaatinkastike sekoittamalla kastikeasinekset ja kaada kastike salaatin päälle.

Krutongit:

paahtoleipää (kuivahtanutkin leipä käy tähän hyvin)

öljyä

paprikajauhetta

valkosipulijauhetta

yrttisuolaa (Herbamare)

Valmista krutongit. Paloittele leipä kuutioiksi. Sekoita öljy ja mausteet keskenään. Kaada leipäkuutiot ja mausteöljy kuumalle pannulle ja paista noin 5 - 10 minuuttia välillä käännellen, kunnes krutongit ovat rapeita.